Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninou95 Kč
Bramboračka s hříbky a čerstvou majoránkou 95 Kč
Něco malého před velkým jídlem
Naše domácí pikantní brambory pečené ve výpeku165 Kč
podávané s naší pivní BBQ omáčkou a domácí remuládou
Naše domácí smažené cibulové kroužky v křupavém sýrovo-česnekovém těstíčku165 Kč
s kurkumou, domácí česnekovou majonézou a Mamlasovou pivní BBQ omáčkou
Tvarůžkový tataráček s domácí majonézou185 Kč
pečenými česneky a toasty z našeho kváskového chleba
Jemná domácí kuřecí paštika s brusinkami, jarní cibulkou, rukolou195 Kč
Tradičně umíchaný hovězí tatarák, maso z mladého býčka, se smaženými topinkami a česnekem, 150g295 Kč
SPECIALITY TÝDNE
Díky pečlivému výběru mas z českých a zahraničních farem a chovů, péči při přípravě a možnosti být s nabídkou pro vás maximálně flexibilní, připravujeme každý týden několik pokrmů v rámci speciální denní nabídky. Informace o nabídce získáte u obsluhy, případně v rámci nabídkových tabulí.
Naše velká jídla
Salát Caesar s římskými listy, grilovaným kuřecím prsíčkem, slaninou a krutonky z našeho domácího kváskového chleba sypaný hoblinkami parmazánu295 Kč
Pomalu tažený uzený hovězí jazyk od lokálního řezníka295 Kč
s křenovou remuládou a našimi pikantními bramborami pečenými ve výpeku
Burger z našeho mletého hovězího masa z mladé jalovice, s domácí česnekovou majonézou, ledový salátem, rajčetem, jalapeňos, pečenou slaninou a cibulkou, zapečeným čedarem, podávaný s našimi pečenými brambory ve výpeku325 Kč
Vepřový bok konfitovaný 12 hodin v sádle s bylinkami a česnekem325 Kč
podávaný s našimi pikantními bramborami a domácí pivní BBQ omáčkou
Pomalu pečená vepřová žebírka395 Kč
podávaná s našimi pikantními bramborami pečenými ve výpeku, medovo-česnekovou omáčkou a domácí pivní BBQ omáčkou
Filírovaný Rump steak z plemene Black Angus495 Kč
podávaný s našimi pikantními bramborami pečenými ve výpeku a domácí česnekovou majonézou
MAMLASOVA PRKNA PRO 2 AŽ 4 OSOBY
Vybíráme pro vás to nejlepší k pivu, doplněné o naše omáčky, přílohy a pečivo podávané na dřevěných prknech. Prkna pro velké jedlíky, rodiny, pro konzumaci s kamarády v jedinečném prostředí naší restaurace. Pro větší skupiny doporučujeme kombinaci prken. Váhy mas jsou uvedené za syrova. Možná objednávka také poloviční porce, v tomto případě účtujeme 60% ceny.
Mamlasovo prkno s variací řízků, 600 g825 Kč
Mix řízků z vepřové krkovičky s nivou, vepřové panenky v křupavých corn fl akes a tradičním kuřecím řízkem, našimi pikantními bramborami pečenými ve výpeku, citronem, domácí tatarskou omáčkou a domácí BBQ coca-cola omáčkou
Mamlasovo prkno s hovězím tatarákem, 500 g825 Kč
Tradičně umíchaný hovězí tatarák, maso z mladého býčka, se smaženými topinkami a česnekem
Mamlasovo prkno s vepřovými žebry, 720g845 Kč
Pomalu pečená vepřová žebírka podávaná s našimi pikantními bramborami pečenými ve výpeku, medovo-česnekovou omáčkou, domácí pivní BBQ omáčkou a čerstvou zeleninou
Mamlasovo prkno s pečeným kolenem, 1500 g865 Kč
48 hodin marinované pečené koleno prolité silným výpekem podávané s pečenými brambory a tradičními doplňky
DEZERTY
Zmrzlina65 Kč
dle aktuální nabídky
Bavorské vdolečky podávané s povidly, sypané cukrem a šlehačko95 Kč
Teplý domácí jablečný závin95 Kč
S tvarohem, rozinkami, vlašskými ořechy, čerstvou šlehačkou